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Publicado em:
10
5/2018

Mercado de confeitaria artística cresce, mas carece de profissionais

De acordo com pesquisas realizadas pelo Senac, o setor tem vagas de sobra, mas falta profissionais treinados e qualificados



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A lucratividade no ramo de doces temáticos é bastante significativa, já que a modalidade está em alta e se tornou uma ótima opção de carreira.

Para se ter um desempenho eficiente nos trabalhos de confeitaria artística, os especialistas aconselham a realização de cursos focado em decoração de bolos, produção de tortas e de doces finos, já que estes nichos trazem capacitação e, consequentemente, um diferencial no mercado.

Conhecido pelo mix entre sabor e apelo visual, os produtos de confeitaria artística contam com misturas simples, porém transformadas em artigos elegantes e sofisticados.

A arte da confeitaria é capaz de ganhar os clientes primeiramente com os olhos.

Fonte: Contato Comunicação (CPT)


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